IX Sprüngli, la face cachée de Lindt.

En France, on connait évidemment l’entreprise de chocolat suisse Lindt qui fait fabriquer d’ailleurs une partie de sa production dans notre pays. Mais c’est oublier la maison mère Sprüngli dont le siège est à Kilchberg, à proximité et dans le canton de Zurich. Fondée en 1836, elle a racheté en fait juste avant le XXe siècle la manufacture du célèbre Rodolphe Lindt à Berne. Si en France, on ne connait pas cette marque, c’est bien parce qu’elle se veut sélective et ne diffuse pas ses produits en grande distribution. En fait, elle se cantonne (sic) à son propre réseau de magasins pour la revente de ses produits exposés à la gourmandise des passants.Les spécialités de cette maison de tradition font saliver et donnent tout son sens au terme de « lèche-vitrines » !

Outre des chocolats et confiseries, chaque boutique propose une sélection réduite mais alléchante de gâteaux fins à partager ainsi que son produit-phare, le Luxembürgerli, sorte de macaron qui fait concurrence aux maisons parisiennes bien connues. Outre la boutique principale dans la principale rue de Zurich, la Bahnhofstrasse, on trouve au total une vingtaine de succursales dans le pays, dont plusieurs implantées dans les galeries marchandes des gares, lieux d’attraction incontournables décidemment ! Vous avez l’eau à la bouche : vous pouvez télécharger un carré de chocolat grâce à l’application dédiée pour smartphones ou encore acheter en ligne sur le site (disponible en version française) http://www.spruengli.ch/